Pan de masa madre que fermenta 24 horas.
Dos horneadas al día en Cabecera. Pide por WhatsApp y recoge caliente o te lo llevamos a la casa.
24 horas de fermentación
en cada pan de la vitrina
el pan de hoy.
Agrega lo que quieras y te llega el pedido armado a WhatsApp. Confirmamos disponibilidad antes de cobrar.
a.Panes de masa madre
Fermentación de 24 horas. Salen en las dos horneadas.
- CampesinoHarina de trigo y centeno, corteza gruesa. 800 g.$ 16.000
- Integral de semillasLinaza, girasol y ajonjolí tostado. 700 g.$ 18.000
- Pan de moldeMiga suave para sánduches, tajado al momento.$ 14.000
- BaguetteLarga, crocante y para el mismo día.$ 7.000
b.Para el desayuno
Solo en la horneada de la mañana.
- Croissant de mantequillaHojaldre laminado a mano.$ 6.500
- AlmojábanaCuajada santandereana y maíz.$ 3.000
- Pan de bonoRecién horneado, mejor tibio.$ 2.800
- Rollo de canelaCon glaseado de queso crema.$ 7.500
Primera horneada
6:30a. m.
Martes a sábado
- Martes a sábado
- 6:30 a. m. · 4:00 p. m.
- Domingo
- 7:00 a. m.
- Lunes
- Descansamos
el oficio.
Masa madre, fermentación de 24 horas y horno dos veces al día. Lo demás es paciencia.
fig. 2FormadoCada pan se forma a mano antes de la fermentación larga. fig. 3Masa madreLevadura natural, sin polvos: por eso las 24 horas. fig. 4HornoDos horneadas: 6:30 a. m. y 4:00 p. m. fig. 5MigaAbierta, húmeda y con la corteza gruesa.
así pides.
Arma el pedido
Elige del pan de hoy. Si quieres algo para una fecha, escríbelo en el chat.
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Te respondemos con la hora de entrega y el valor del domicilio.
Recoge o recibe
Pasas por el local o te lo llevamos dentro de Bucaramanga.
Visítanos
calle 48 # 00-00, local 1, cabecera del llano.
Horario
- Martes a sábado
- 6:30 a. m. a 7:00 p. m.
- Domingo
- 7:00 a. m. a 1:00 p. m.
Horario
preguntas.
¿Hacen domicilios?
Sí, dentro de Bucaramanga. El valor depende del barrio y te lo confirmamos por WhatsApp antes de despachar.
¿Puedo encargar pan para una fecha?
Sí. Escríbenos con al menos un día de anticipación porque la masa fermenta 24 horas.
¿Cuánto dura el pan de masa madre?
De tres a cuatro días en bolsa de tela. Para más tiempo, tájalo y congélalo; se tuesta directo del congelador.
¿Cómo pago?
Transferencia, Nequi o efectivo al recibir.
escríbenos.
Por WhatsApp, de martes a domingo. Te confirmamos el pedido y la hora de entrega.