[ 00 ] // masa madre
Masa madre a la hora exacta
Fermentación de 24 horas y dos horneadas al día en Cabecera del Llano. El panel dice cuándo sale el próximo pan.
- Próxima horneada
- a. m.
- Martes a sábado
- Fermentación
- h
- Horneadas al día
- mar a sáb
- Precio desde
- COP
- Panes en el menú
- hoy
Horario
[ 01 ] // pan
El pan de hoy
Agrega lo que quieras y te llega el pedido armado a WhatsApp. Confirmamos que haya antes de cobrar.
Fermentación de 24 horas. Salen en las dos horneadas.
Campesino
Harina de trigo y centeno, corteza gruesa. 800 g.
$16.000
Integral de semillas
Linaza, girasol y ajonjolí tostado. 700 g.
$18.000
Pan de molde
Miga suave para sánduches, tajado al momento.
$14.000
Baguette
Larga, crocante y para el mismo día.
$7.000
Solo en la horneada de la mañana.
Croissant de mantequilla
Hojaldre laminado a mano.
$6.500
Almojábana
Cuajada santandereana y maíz.
$3.000
Pan de bono
Recién horneado, mejor tibio.
$2.800
Rollo de canela
Con glaseado de queso crema.
$7.500
[ 02 ] // horneadas
Próxima horneada
a. m.
Martes a sábado
- Martes a sábado
- 6:30 a. m. · 4:00 p. m.
- Domingo
- 7:00 a. m.
- Lunes
- sin horneada
[ 03 ] // proceso
Cómo se hace
01 / formadoa mano
Cada pan se pesa y se forma a mano, uno por uno.
02 / fermentación24 h
La masa madre trabaja un día entero antes de entrar al horno.
03 / horneado2 al día
Una horneada temprano y otra en la tarde, de martes a sábado.
[ 04 ] // pedido
Así pides
Escoge
Agrega lo que quieras del pan de hoy. Si es para una fecha, escríbelo en el chat.
Confirma
Te respondemos por WhatsApp con la hora de entrega y el valor del domicilio.
Recibe
Pasas por el local o te lo llevamos dentro de Bucaramanga.
[ 05 ] // visita
- Martes a sábado
- 6:30 a. m. a 7:00 p. m.
- Domingo
- 7:00 a. m. a 1:00 p. m.
Horario
[ 06 ] // preguntas
Preguntas
¿Hacen domicilios?
Sí, dentro de Bucaramanga. El valor depende del barrio y te lo confirmamos por WhatsApp antes de despachar.
¿Puedo encargar pan para una fecha?
Sí. Escríbenos con al menos un día de anticipación porque la masa fermenta 24 horas.
¿Cuánto dura el pan de masa madre?
De tres a cuatro días en bolsa de tela. Para más tiempo, tájalo y congélalo; se tuesta directo del congelador.
¿Cómo pago?
Transferencia, Nequi o efectivo al recibir.
[ 07 ] // pedido
escríbenos por WhatsAppRespondemos de martes a domingo, en el horario del local.