Panadería de masa madre · Cabecera
Pan hecho a mano,
sin afán
Masa madre, 24 horas de fermentación y dos horneadas al día. Pide por WhatsApp y recoge caliente, o te lo llevamos a la casa.
Horario
24 horas fermentando
El pan de hoy
Marca lo que quieras y te llega el pedido armado a WhatsApp. Confirmamos que haya antes de cobrar.
Panes de masa madre
Fermentación de 24 horas. Salen en las dos horneadas.
- Campesino$ 16.000Harina de trigo y centeno, corteza gruesa. 800 g.
- Integral de semillas$ 18.000Linaza, girasol y ajonjolí tostado. 700 g.
- Pan de molde$ 14.000Miga suave para sánduches, tajado al momento.
- Baguette$ 7.000Larga, crocante y para el mismo día.
Para el desayuno
Solo en la horneada de la mañana.
¡solo en la mañana!
- Croissant de mantequilla$ 6.500Hojaldre laminado a mano.
- Almojábana$ 3.000Cuajada santandereana y maíz.
- Pan de bono$ 2.800Recién horneado, mejor tibio.
- Rollo de canela$ 7.500Con glaseado de queso crema.
Próxima horneada
6:30a. m.
Martes a sábado
- Martes a sábado
- 6:30 a. m. y 4:00 p. m.
- Domingo
- 7:00 a. m.
Los lunes descansamos (y la masa también).
Lo que no se ve en la vitrina
La masa madre se alimenta todos los días. Cada pan se forma a mano y fermenta 24 horas antes de entrar al horno. Lo demás es paciencia.
formado a mano adentro, a las 5:30 la miga
Así pides
Elige del pan de hoy
Márcalo en la lista. Si es para una fecha, escríbelo en el chat.
Confírmalo por WhatsApp
Te respondemos con la hora de entrega y el valor del domicilio.
Recoge o recibe
Pasas por el local o te lo llevamos dentro de Bucaramanga.
Preguntas que nos hacen
¿Hacen domicilios?
Sí, dentro de Bucaramanga. El valor depende del barrio y te lo confirmamos por WhatsApp antes de despachar.
¿Puedo encargar pan para una fecha?
Sí. Escríbenos con al menos un día de anticipación porque la masa fermenta 24 horas.
¿Cuánto dura el pan de masa madre?
De tres a cuatro días en bolsa de tela. Para más tiempo, tájalo y congélalo; se tuesta directo del congelador.
¿Cómo pago?
Transferencia, Nequi o efectivo al recibir.
Pide por WhatsApp
300 000 0000
De martes a domingo. Te confirmamos el pedido y la hora de entrega.
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